Profesionální konvektomaty a pece ideální pro každou potřebu. Vyberte si nejvhodnější profesionální zařízení pro zefektivnění vaší přípravy: bez ohledu na váš obor máme řešení navržené pro vás!
UNOX CHEFTOP-X™
Nejvýkonnější kombinovaná trouba všech dob. A to je pouze začátek!
Trouba, která Vám rozumí bez ohledu na to, jakým jazykem na ni mluvíte.
Chcete předehřát vaši troubu, zahájit mycí cyklus nebo varný program? Stačí říct „HEY.Unox“!
Trouba, která se učí jak rozeznat jídlo.
Umělá inteligence nenechává prostor pro omyly v kuchyni. Díky OPTIC.Cooking trouba rozezná jídlo a sama zahájí varný program. Odteď můžete vařit se zavřenýma očima.
Operační systém Digital.ID™
Váš nový zástupce šéfkuchaře. Inteligentní jako nikdy předtím.
UNOX CHEFTOP MIND.MapsTM
Nový pomocník v kuchyni.
CHEFTOP MIND.MapsTMPLUS nabízí nejnovější inteligentní technologie, které se hodí do každé kuchyně a poskytují vám praktickou podporu pro vaši práci. Jsou navrženy tak, aby zaručovaly maximální výkon ve všech pracovních podmínkách a byly snadno použitelné.
Nenastavujte limity vaší kreativitě
Profesionální konvektomat, který ruší jakoukoliv vzdálenost mezi vašimi sny a jejich realizací. CHEFTOP MIND.Maps ™ PLUS je syntézou roků strávených výzkumem a roků zkušeností UNOX prožitých po boku nejnáročnějších kuchařů, jejich každodenní výzvě realizovat své výtvory. Uvařte každý pokrm s jistotou maximálních výsledků při každém vsunu.
Jednoduchý. Srozumitelný. Inteligentní.
Manuální programování a programování pomocí MIND.Maps ™, plně automatizované varné a pečící procesy, možnost uložit 384 programů do paměti, MULTI.Time a MISE.EN.PLACE programování pro řízení 10 varných procesů současně, zjednodušené programování READY.COOK.
Teplá chladnička EVEREO®
EVEREO® je první teplá chladnička; unikátní zařízení, které uchovává vařené pokrmy několik dní při výdejní teplotě kombinováním přesné kontroly a řízení teploty a atmosféry.
Vařit a udržovat až do 72 hodin MULTI.Day. V kombinaci s MULTI.Day Bags a MULTI.Day Trays, Vám EVEREO® umožňuje udržovat vařené pokrmy při výdejní teplotě až 72 hodin. Vařte tak, jak jste vždy vařili, na rady našich šéfkuchařů vložte pokrmy do EVEREO® a a budete je moci podávat hned, jak budou objednány, což eliminuje čekací dobu Vašich zákazníků a zvyšuje Váš zisk!
Udržovat až do 8 hodin Superholding. Uchovávejte své pokrmy v zařízení EVEREO® připravené k podávání s použitím otevřených gastronádob bez hermetického utěsnění nebo plechů. Extrémně přesné řízení teploty a vlhkosti EVEREO® Vám umožní udržovat Vaše pokrmy dokonalé až čtyřikrát déle než tradiční udržovací zařízení.
Unox SPEED-X
SPEED-X™ je první konvektomat v historii se zrychleným pečením s automatickým mytím: dokonalá kombinace kvality a rychlosti. Nepředstavitelný výkon, žádný kompromis.
Kombinované vaření. Konvekce a pára se kombinují, aby bylo zaručeno bezvadné vaření. Věřili byste, že příprava plné náplně mušlí trvá 6 minut?
HYPER.Speed
Revoluční technologie, která kombinuje kombinované vaření s mikrovlnami.
Rychlost vzduchu, jemnost páry a síla mikrovln v jediné technologii, která předběhne čas!
Co kdybychom vám řekli, že můžete servírovat 6 plněných paprik za 300 sekund?
UNOX SPEED.Pro™ – První a unikátní baking speed oven
SPEED.Pro™ je první baking speed oven: konvekční pec a rychloohřevná pec v jediném zařízení. Mimální prostor, maximální zisk.
Bake – 3 plechy 460 x 330
Velká pečicí komora s dvourychlostním ventilátorem je ideální pro pečení dozlatova a zvýraznění vůně. Podmaňte si zákazníka, rozšiřte svou nabídku, zvyšte svůj zisk.
Speed – 1 plech 450 x 330
Deska pro rychlé pečení umožňuje ohřívat jak jednotlivé porce, tak více porcí během několika sekund. Doba přípravy je poloviční, vaše zisky se zdvojnásobí.